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烤全羊|在这个寒冷的冬季,大口吃肉,大口喝酒吧!

嗨玩武汉2018-06-19 02:12:56


又到了吃的季节

我特别不喜欢吃羊肉火锅,特别受不了羊膻味

但是没有膻味的烤全羊,请给我来一打!

(有人说,没有羊膻味的羊叫什么羊...

可能因为我属羊吧....反正我就是吃不惯!!)

我给大家汇总了一些吃烤全羊的店子

(感谢万能的盆友圈)

给大家一些参考哦~





夏天卖虾冬天烤羊


蒸虾壹号烤全羊


15个人,一只羊,一只兔子,一只鸡!完美!

这家我去年也来吃过,年年爆满啊!而且感觉今年的比去年的好吃哦~这家也是在蒙古包里吃烤羊,还有人给你唱唱歌,就是唱的不大好听.....

围坐在炉子旁,一边削羊肉一边吃,冷了的烤羊肉就不好吃了!羊还是有羊肉的味道的,只不过没有了羊膻味儿 ~这样的羊肉我喜欢,我特别喜欢吃那个最外面的一层肉,焦黄发脆



烤兔子烤鸡味道也非常棒!实在吃不惯烤羊的盆友们,可以来试试烤鸡,烤兔哦~保证你停不下来!



地址:后湖汉口城市广场正对面怡康路口


火遍青山的


羊专家烤全羊


这个和回民烤全羊不同的是还有个仪式,开始蒙古长调尽显草原的宽广与豪放之情!然后穿着蒙装的姑娘端上了马奶酒,献上了哈达,在羊身上划十字后切下一块品尝。



羊烤的外焦里嫩,肉质细嫩,皮脆而酥,只是皮上孜然粉太重,压住了羊肉本味。羊汤鲜美,下羊脑、羊肚、羊杂和羊血。后来加蔬菜拼盘有茼蒿、香菜、生菜、青菜。吃多了肉类,蔬菜最招人喜爱。牛丸用料扎实,没有潮州那边那么Q。火焰醉鹅,加酒后做干锅,味道还可以。



锅巴小鱼,咸鱼和米饭做出来有锅巴的悠香。火烧馍太饱了没有吃,看起来像新疆的馕。榴莲酥开始完全没看出来,吃到时很惊艳。老板娘很热情,加了好多菜,两瓶酒,结果开车人较多也没有喝,各式饮料和酸奶到是很收欢迎。快八点时蒙古包还有篝火晚会,还是蛮有情调的!



最喜欢的也是最意外的是榴莲酥,刚上来大家都以为是过年炸的翻饺呢,吃了之后都很惊喜。榴莲酥外表酥脆!


地址: 沿港路青少年宫大门旁楠姆巷向里30米处



外焦里嫩的烤全羊


肥仔虾庄




武汉比较知名的特色店子,夏天做油焖大虾、秋冬季做烤全羊。肥仔烤全羊分为三步:

第一步,烤水分。鲜活的全羊肉已经被五花大绑,如同一面旗帜般平铺在烤架上了。

第二步,增香。大概一刻钟后,需要给羊刷上第一道油(添加了茴香、孜然、辣椒末的清油,提香入味),原本白嫩嫩的羊子,立马穿上了金黄油亮的花衣裳。紧接着的,是长达3个多小时的烤制过程,为了受热均匀,烤羊师傅们需不停地转动把手。

第三步,下料入味。羊烤得九成熟时,师傅们拿起小刀,在羊身上厚实的部位划开小口子,均匀撒上调料(芝麻、辣椒粉、孜然粉、茴香末等),再喷上料酒。最后再上一道油,香喷喷的烤全羊,仿佛久旱逢甘霖,油滴外渗,里外皆熟,这一道美味的烤全羊终于出炉了。肥仔的烤全羊,外皮酥脆重口味,皮下的肉,肉汁充沛,一口下去,肉汁在口中爆开。



但是,这家的洋真的不如他们家的虾好吃!


地址:秦园东路与团结大道交汇处(水岸星城对面)



蒙古包里面吃烤全羊


荷清水香烤全羊




荷清水香烤全羊20多个蒙古包摆放在空旷的场地上,一眼望去,仿佛到了蒙古草原。荷清水香烤全羊都是活羊现烤,不用腌制,直接上烤架烤炙,期间不停的翻转,直至烤到8成熟,刷上农家菜籽油,慢慢的全羊变成金黄的色泽,师傅再撒上秘制的调料,在这之前,什么作料都不用给,让羊的本味得以最大的呈现。烤出来的全羊颜色漂亮、外焦内嫩,还要入味,纯粹靠烤羊师傅的经验和火候的拿捏。30多个烤炉一字排开,可同时烤30只羊。最大的蒙古包可以容纳200人同时进餐。




地址:武昌珞狮南路野芷湖大桥旁(华农对面)荷清水香酒店(这家好像有好多家分店)



自然的味道


自然味烤全羊



羊烤的很好,外焦里嫩!羊杂什么的搭配羊肉汤给下了火锅,别看一只羊那么大一点儿,烤好了之后肉一点点割下来蘸着佐料可以吃好久也吃好饱!
羊肉汤下蔬菜之后好吃到爆!肉汤可以免费加的,非常非常鲜美!


地址:古田路 汉口长丰大道58号东风工业园A栋


大家觉得还有哪些不错的烤全羊店子

可以在评论区留言哦~



来源: 网友"千惠"投稿

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28:下一站,胭脂路。去寻找一份传承之美

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12:节日|拒绝逛吃,过一个居家的圣诞节

11:从武汉出发,到这里泡个正宗的日式温泉

10:

09:1980-1989,我穿越到了那个年代,给你们带一杯叫回忆的酒

08:小雪节气已过,走,滑雪去

07:青春永不过时|我们的少女时代

06:

05:食物|过早这件事

04:节日|万圣节,我只想当一只安静的美南瓜

03:

02:一杯茶一下午,在武汉做一个优雅的手艺人(上,下)
01: 
一个隐藏在武汉的都市童话




 来点一下~


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