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西域笔记 | D40 | 一碗牛肉面能解决几个问题

MissSo2018-05-15 02:09:45



十八天未更,我还安好,脚步也未曾停歇。


1


据说,化隆人把兰州拉面开遍了全国。

如今一提兰州拉面,所有甘肃人都会跳着脚告诉你,兰州根本没有兰州拉面,只有某某牛肉面。

的确如此。此间的差别是,重点在于拉还是重点在于味,虽然这些也都不是重点。




牛肉面是兰州人的生活状态。

不管是人生巅峰,还是失魂落魄,牛肉面都是唯一的选择。

六块钱一碗牛肉面,七块钱一碟牛肉。

全城都是这个价,一样的汤,一样的辣子,一样的满头大汗,一样的吸溜。




兰州的牛肉面馆,环境不差。

很少有阴森恐怖的脏乱,也没有不伦不类的西域主题。

时尚快餐范儿,是最常见的形式,这样也好。


不需要刻意寻找,也不存在最正宗,兰州的街头堆满了牛肉面馆 ,想躲都难。

即便这样,也难以消化兰州人对牛肉面的深信不疑,饭点,大都没有位置。

门口、马路牙子、垃圾桶旁,蹲着一群人喝汤吃面的场面,已经见怪不怪。

或者说,没有如此吃过牛肉面的兰州人,都不算真正的兰州人。


化隆,是青海一个小而贫困的县城,曾经以产黑枪闻名。


2


陌生的人,请给我一支兰州


不知道什么时候,找不认识的人要根兰州,成了文艺青年挂在嘴边的旋律。

进而烂俗,但是兰州已经随着一根烟深入人心。

其实兰州哪里文艺,或者不文艺正是最文艺。


黄河穿城而过,一瓢河水半瓢沙。

兰州有数不清的黄河大桥,其实都没什么用,因为水位已经很低。

工业让兰州越发憔悴,钢筋水泥难以掩饰贫穷枯萎的经济。


一碗牛肉面,或许才是兰州真正的情绪。

但是一碗牛肉面又能解决几个问题。

或者说,在一碗牛肉面面前,又有几个问题算是问题。


3


离开兰州的路上,居然连续遇到三起西瓜车事故。

满地血红,扑朔迷离。




说了这么多废话,无非是说,我来过兰州。

壮士干了这碗牛肉面,江湖再见。


4


近来发生了一些状况,所以且耽搁了许多时日。日后我会交代,重点是我还在路上。



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